La via più breve per giungere a se stessi gira intorno al mondo.
Bisogna vivere con questa convinzione: non sono nato per un solo cantuccio, la mia patria è il mondo intero.
Ha senso che un australiano viaggi in India per incontrare altri australiani?
I viaggi allargano la mente, ma perché possano farlo devi prima avere la mente.
Viaggiare, sognare, innamorarsi, tre inviti per la stessa cosa. Tre modi per andare in luoghi che non sempre riusciamo a capire.
Per un cuoco viaggiare è importantissimo. A patto di farlo con gli occhi e le orecchie aperti. La contaminazione funziona se è fatta in modo saggio, non selvaggio. Senza dimenticare chi sei e da dove vieni.
Viaggiare potrebbe essere una delle più forme più gratificanti dell'introspezione.
C'è una oscura regione della terra che manda per il mondo degli esploratori.
Sotto l'azzurro fitto del cielo qualche uccello di mare se ne va; né sosta mai: perché tutte le immagini portano scritto:«più in là»
Non si fa un viaggio. Il viaggio ci fa e ci disfa, il viaggio ci inventa.
Ecco la sciagurata formazione: i genitori avanti, i due figli sui sedili posteriori, a litigare per l'intera durata del viaggio.