L'agricoltura è l'arte di sapere aspettare.
Non è elegante quando si ha una superiorità, farla notare, ma è da screanzati mettere uno nella necessità di farla rilevare.
Il pane è la vita degli italiani, e il grano finisce di maturare nella stagione più spessa di grandinate.
L'uomo è peggio delle bestie, che quand'hanno saziata la fame e la foia non conoscono invidia. L'uomo è nemico del prossimo.
L'uomo discreto, quando s'è accorto d'esser gradito, non si fa invitare due volte; ma da questo ci corre a invitarsi da sé.
Mostrami il tuo cane e ti dirò chi sei.
Il primo uomo fu un agricoltore, e ogni nobiltà storica riposa sull'agricoltura.
Possiamo parlare come vogliamo di gigli e leoni rampanti, e spargere aquile in campi d'oro e d'argento; ma se l'araldica fosse guidata dalla ragione, un aratro in un campo da coltivare sarebbe lo stemma più nobile e antico.