Così come per saper suonare Chopin devi conoscere bene la musica per saper cucinare un pesce devi conoscere la qualità della sua carne.

Gualtiero Marchesi

lefrasi.com

Pesci
0

Altre frasi di Gualtiero Marchesi

Io insegno ma in cucina ciascuno deve essere musicista originale. Lo stesso brano è diverso se eseguito da Sokolov o da un altro virtuoso.
— Gualtiero Marchesi
Così come per saper suonare Chopin devi conoscere bene la musica per saper cucinare un pesce devi conoscere la qualità della sua carne.
— Gualtiero Marchesi
Da giovane ho imparato a suonare il pianoforte e a pensare al gusto come a un'architettura. Che cosa ho appreso alla fine? Che la semplicità è difficile.
— Gualtiero Marchesi
La Guida Rossa con mancanza di stile, al reato di lesa maestà ha risposto con il taglio della testa. Mi dispiace per i miei collaboratori che lavorano in un ristorante inesistente.
— Gualtiero Marchesi
Tutte le frasi, le citazioni, gli aforismi di Gualtiero Marchesi

Altre citazioni sugli stessi argomenti

Le donne sono come gli asini ma noi le amiamo, sì le amiamo sinceramente come del resto amiamo gli asini, i pesci, i cavalli.
— Bob Marley
Chi ti dà una serpe quando chiedi un pesce, può darsi abbia solo serpi da dare. La sua, dunque, è generosità.
— Khalil Gibran
I pesci non sono fatti per vivere rinchiusi. L'acquario ti cambia dentro.
— Branchia
Pesci e ospiti puzzano in tre giorni.
— Benjamin Franklin
Il pesce non fa mai quello che gli dice sua mamma.
— Gene Gnocchi
Se vogliamo più acqua potabile per ciascuno, dobbiamo avere meno persone sul pianeta. Se vogliamo abbattere le emissioni dannose dei veicoli, dobbiamo avere meno persone che usano l'auto. Se vogliamo che gli oceani si riempiano nuovamente di pesci, dobbiamo avere meno persone che mangiano pesce!
— Dan Brown
L'orazione al sacerdote è come l'acqua al pesce, l'aria all'uccello, la fonte al cervo.
— Don Bosco
I pesci del mare son destinati a chi se l'ha da mangiare.
— Giovanni Verga
Tu eri un pesce grosso nel tuo paesello, ma qui nel vero mondo non sei nessuno.
— Amos Calloway
Ho abbandonato la pesca il giorno in cui mi sono accorto che mentre li pescavo, i pesci non si agitavano dalla gioia.
— Louis de Funès