Quando il vino entra, strane cose escono.
Neanche gli Dei possono nulla contro la stupidità umana.
Il forte è potentissimo quand'è solo.
La vita è solo errore,E la morte è conoscenza.
La verità esiste per i saggi, la bellezza per il cuore sensibile.
È la volontà che fa l'uomo grande o piccolo.
I vostri agrari e quelli di Cerignola vendono il loro grano o il vino allo stesso prezzo. Perché dunque voi dovete lavorare un maggior numero di ore e guadagnare di meno? Organizzatevi in grande massa, come i vostri fratelli di Cerignola, e otterrete anche voi gli stessi miglioramenti.
Nel suo piccolo, il microcosmo del vino descrive l'avvento, a livello planetario, di una prassi che, salvando il gesto, sembra (ho detto sembra) disperderne il senso, la profondità, la complessità, l'originaria ricchezza, la nobiltà, perfino la storia.
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino!
I ricordi sono come il vino che decanta dentro la bottiglia: rimangono limpidi e il torbido resta sul fondo. Non bisogna agitarla, la bottiglia.
Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondo.
Il buon vino è un docile animale domestico se se ne fa buon uso.
In Romagna siamo ospitali In Emilia se dici "C'ho sete", ti danno un bicchiere d'acqua. In Romagna se dici "C'ho sete", ti danno del Sangiovese.
Il vino è medicina a ogni cura: E che impossibil è, che chi beve, Con ogni grave duol non faccia tregua.
Che cos'è l'uomo, quando ci pensi, se non una macchina complicata e ingegnosa per trasformare, con sapienza infinita, il rosso vino di Shiraz in orina?
Se ti ha fatto male una bevuta serale, bevi nuovamente il mattino: sarà per te una medicina.